Prosciutto di Parma al Naturel nello Speciale "Salumi da Re" 2021

Bellissima puntata dedicata alla nostra azienda mandata in onda dal Gambero Rosso HD, che ringraziamo.

Dall'intervista alla ricetta realizzata dallo chef Beppe Guida, Roberto vi presenta uno dei prodotti di punta, il Prosciutto di Parma "Al Naturel".

Carne e pesce si incontrano in un tripudio unico di sapore.

A voi la ricetta dell'Orata al Prosciutto di Parma, salsa alla salvia e aceto invecchiato.